El Consejo de Gobierno de la Universidad de Salamanca ha aprobado la creación de la Cátedra de empresa PROSOL- USAL, orientada al análisis de datos y la inteligencia artificial aplicados a la industria.

La compañía, que opera en más de 30 países y tiene su principal centro de producción en Venta de Baños. Se dedica al desarrollo y comercialización de café y cereales solubles, cápsulas, y bebidas de café, y en 2024 facturó 148 millones de euros.

El convenio tiene una vigencia de dos años, y tiene como objetivo el impulso de investigaciones sobre la aplicación del análisis de datos, soluciones de inteligencia artificial, aprendizaje automático, robotización y la aplicación de internet de las cosas a la fabricación y distribución de productos solubles.

El acuerdo incluye el nombramiento del profesor de Estadística de la USAL Pedro Ignacio Dorado como el director de la cátedra, que también pondrá en marcha actividades de formación especializada.

Creada en 1998, PROSOL produce el equivalente a 14 millones de tazas de café al día, cuenta con unos 300 empleados y oficinas en Madrid y Sao Paulo. La empresa cuida especialmente aspectos como la sostenibilidad y la conciliación, y cuenta con las principales acreditaciones del sector. En 2018 se convirtió en la primera compañía del sector agroalimentario español en lograr la certificación Residuo 0 que gestiona Aenor.

Este convenio refuerza la política de desarrollo de cátedras de empresa impulsada por la USAL hace dos años, que ya ha supuesto la puesta en marcha de once de ellas.